Trứng Cuộn Cơm

Nguyên liệu:

- 1 củ khoai tây
- 2 củ hành khô
- 1 chiếc xúc xích
- 3 quả trứng
- 1/2 bát cơm
- 1 lá dong biển
- Một ít rau mùi thái nhỏ
- Gia vị: nước mắm, muối, hạt tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

trung-cuon-com-la-mieng-1  

Bước 1:

- Khoai tây gọt vỏ bào nhỏ. Hành khô bóc vỏ thái nhỏ. Xúc xích thái lát.

     
trung-cuon-com-la-mieng-2  

Bước 2:

- Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, cho khoai tây vào xào chín.

     
trung-cuon-com-la-mieng-3  

Bước 3:

- Đập trứng vào tô, thêm hành khô, xúc xích, rau mùi, khoai tây vào xào chung. Thêm mắm, muối, hạt tiêu vào trộn đều.

     
trung-cuon-com-la-mieng-4  

Bước 4:

- Đun nóng 2 thìa dầu ăn trong chảo. Cho hỗn hợp trứng vào dàn đều mặt chảo.

     
trung-cuon-com-la-mieng-5  

Bước 5:

- Khi trứng bắt đầu se mặt thì đặt lá dong biển lên trên, thêm cơm lên trên.

     
trung-cuon-com-la-mieng-6  

Bước 6:

- Cuộn trứng lại và chiên đến chín vàng là được.

     
trung-cuon-com-la-mieng-7  

Bước 7:

- Lấy trứng cuộn cơm ra thớt, cắt miếng vát chéo vừa ăn rồi xếp ra đĩa.

 

Chúc các Bạn thành công !

Nguồn :Phạm Liên (ngoisao.net)

Đăng ký nhận bản tin BẾP NHÀ để nhận được nhiều ưu đãi và khuyến mãi hấp dẫn!