Trứng Bọc Thập Cẩm

Nguyên liệu:

- 4 quả trứng

- 1 lát thịt muối

- ¼ củ hành tây; ½ quả ớt chuông, 30g phô mai mài nhỏ; muối và tiêu đen vừa đủ; sốt cà chua (ketchup vừa đủ)

 

 Trứng bọc thập cẩm đơn giản mà ngon - 1

 

Cách làm:

Bước 1: Thịt xông khói thái hạt lựu; nấm thái lát, hành tây thái hạt lựu; ớt chuông bỏ hạt thái hạt lựu.

 

 Trứng bọc thập cẩm đơn giản mà ngon - 2

 

Bước 2: Trứng đập ra bát, đánh đều.

 

Trứng bọc thập cẩm đơn giản mà ngon - 3

 

Bước 3: Đun nóng chảo, thêm chút dầu ăn rồi cho hành tây vào xào thơm.

 

Trứng bọc thập cẩm đơn giản mà ngon - 4

 

Bước 4: Sau đó thêm ớt chuông xanh, nấm, thịt xông khói vào xào.

 

Trứng bọc thập cẩm đơn giản mà ngon - 5

 

Thêm muối và hạt tiêu vừa miệng. Sau đó cho hỗn hợp ớt chuông ra đĩa, để sang một bên.

 

 Trứng bọc thập cẩm đơn giản mà ngon - 6

 

Thêm ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi đổ trứng vào, nghiêng chảo để trứng lan ra khắp chảo.

 

Trứng bọc thập cẩm đơn giản mà ngon - 7

 

Để lửa ở nhiệt độ thấp, chiên cho trứng gần chín. Sau đó đổ hỗn hợp ớt chuông ra đều khắp mặt trứng, rắc phô mai rồi gấp đôi vào, cho trứng ra đĩa, bóp ketchup lên trên và thưởng thức!

 

Trứng bọc thập cẩm đơn giản mà ngon - 8

Trứng bọc thập cẩm đơn giản mà ngon - 9

 

Chúc các bạn thành công

Nguồn: Sưu Tầm

Đăng ký nhận bản tin BẾP NHÀ để nhận được nhiều ưu đãi và khuyến mãi hấp dẫn!