Gỏi Khô Cá Sặc

Gỏi khô cá sặc được bình chọn là một trong những món gỏi được chương chuộng nhất, nếu cuối tuần có bạn bè ghé chơi và dùng cơm cùng gia đình, bạn hãy làm ngay món này nhé.

 

goi kho ca sac 8

 

Nguyên liệu

  • 2 con bánh mỳ gối
  • 2 trái dưa leo to
  • 1 củ cà rốt
  • 1/4 trái dứa
  • 1 ít rau ngò tây note
  • 1-2 trái
  • Ớt cay vài củ, hành tím, đậu phộng rang
  • Nước mắm Chanh Ớt Đường Muối

 

Cách làm gỏi khô cá sặc

 

Bước 1

- Nướng chín khô cá sặc hoặc bạn cũng có thể cho cá vào lò vi sóng, quay khoảng 1 phút rồi trở mặt quay thêm 1 phút nữa. Đợi cá nguội bạn xé nhỏ cá.

 

goi kho ca sac

 

Bước 2

- Rửa sạch dưa leo rồi cắt đôi, nạo bỏ phần ruột, thái xéo miếng mỏng vừa.

 

goi kho ca sac 1

 

- Rửa sạch cà rốt, bào vỏ rồi thái sợi nhỏ.

 

goi kho ca sac 2

 

- Thái thơm thành miếng nhỏ, cho vào chung với dưa leo và cà rốt.Thơm cắt miếng nhỏ, mỏng rồi cho chung vào thau dưa leo, cà rốt.

 

goi kho ca sac 3

 

Bước 3

- Cho cá sặc đã xé nhỏ vào cùng.

 

goi kho ca sac 4

 

- Cho vào thêm một chút hành phi.

 

goi kho ca sac 5

 

- Và thêm một ít ngò thái nhuyễn.

 

goi kho ca sac 6

 

Bước 4:

- Pha nước mắm theo tỷ lệ sau: 1 chanh: 3 nước mắm: 2 đường + tỏi + ớt. Khuấy tan rồi cho vào trộn đều tất cả các nguyên liệu. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

 

goi kho ca sac 7

 

Bước 5:

- Dọn gỏi ra dĩa, rắc lên trên một ít đậu phộng.

 

goi kho ca sac 9

 

Món gỏi này là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị mặn và béo của khô cá sặc, dưa leo thanh mát và thơm ngọt dịu. Với cách làm đơn giản, chỉ cần bỏ ra 20 phút là bạn có thể làm được món gỏi ngon cho cả nhà thưởng thức.

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gỏi khô cá sặc!

Nguồn: Webnauan.net

Đăng ký nhận bản tin BẾP NHÀ để nhận được nhiều ưu đãi và khuyến mãi hấp dẫn!