Dạ Dày Hầm

Nguyên liệu:

- 200g dạ dày heo

- 2g bạch chỉ (một vị thuốc Bắc, tìm mua ở hiệu thuốc Bắc); 6 quả mứt táo; 10g gừng; 20g hành lá; 5g muối; 1 nhúm hạt tiêu trắng

 

Dạ dày hầm đầy hấp dẫn - 1

 

 

Cách làm:

 

Bước 1: Gừng thái lát, hành lá cắt khúc.

 

 Dạ dày hầm đầy hấp dẫn - 2

 

 

Bước 2: Đun sôi 1 nồi nước, thêm hành lá, gừng, dạ dày vào, đun trong 10 phút.

 

 Dạ dày hầm đầy hấp dẫn - 3

 

 

Bước 3: Vớt dạ dày ra, thái thành các miếng vừa ăn.

 


Dạ dày hầm đầy hấp dẫn - 4

 

Bước 4: Cho khoảng 800ml nước vào trong  nồi, rồi cho bạch chỉ, mứt táo và dạ dày heo vào. Đun liu riu trong 30-45 phút.

 

 Dạ dày hầm đầy hấp dẫn - 5

 

Sau đó thêm muối, hạt tiêu, nấu trong 5 phút thì tắt bếp.

 


Dạ dày hầm đầy hấp dẫn - 6

 

Múc dạ dày hầm ra bát và thưởng thức ngay khi đang còn nóng nhé!

 


Dạ dày hầm đầy hấp dẫn - 7


Dạ dày hầm đầy hấp dẫn - 8

 

Chúc các bạn thành công

Nguồn: Sưu Tầm 

Đăng ký nhận bản tin BẾP NHÀ để nhận được nhiều ưu đãi và khuyến mãi hấp dẫn!