Ếch xào Tía Tô

Nguyên liệu:

- Ếch: 400 g

- Tía tô: 10 cành

- Hành tây: 1 củ

- Hành hoa: 1 ít     

- Gừng: 1 củ

- Gia vị: Bột canh, bột nêm, dầu ăn, mì chính

 

Cách làm:

Bước 1: Ếch làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp thịt ếch với hành khô băm nhỏ, gừng thái chỉ, 2 thìa bột nêm.

 

ech xao tia to am long ngay se lanh - 1

ech xao tia to am long ngay se lanh - 2

 

Bước 2: Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau, hành hoa cắt khúc, tía tô thái nhỏ (Tất cả các loại rau củ được rửa sạch trước khi chế biến)

 

ech xao tia to am long ngay se lanh - 3

 

Bước 3: Phi thơm hành khô với chút hành khô rồi cho ếch vào xào chín tới. Cho ếch xào ra đĩa

 

ech xao tia to am long ngay se lanh - 4

 

Bước 4: Vẫn chảo đó cho hành tây vào xào, rồi lại cho thịt ếch vào xào cùng.

 

ech xao tia to am long ngay se lanh - 5

 

Bước 5: Nhanh tay cho hành hoa cắt khúc vào, đảo đều khoảng 1 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, tiếp tục cho tía tô thái nhỏ vào, thêm chút mì chính rồi tắt bếp.

 

ech xao tia to am long ngay se lanh - 6

ech xao tia to am long ngay se lanh - 7

Cho ếch xào tía tô ra đĩa, ăn nóng.

ech xao tia to am long ngay se lanh - 8

ech xao tia to am long ngay se lanh - 9

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với ếch xào tía tô!

Đăng ký nhận bản tin BẾP NHÀ để nhận được nhiều ưu đãi và khuyến mãi hấp dẫn!